Pentru produsele comercializate sunt specificați în descrierea produsului
alergenii pe care îi au în componență, în conformitate cu Regulamentul (UE)
nr. 1169 / 2011.
Toate produsele sunt fabricate în unitate de tip catering în care se folosesc
urmatoarele:
SUBSTANȚE CARE CAUZEAZĂ ALERGII SAU INTOLERANȚE
- Cereale care conțin gluten, și anume: grâu, secară, orz, ovăz,
grâu spelt, grâu dur sau hibrizi ai acestora și produse derivate. - Crustacee și produse derivate.
- Ouă și produse derivate.
- Pește și produse derivate.
- Arahide și produse derivate.
- Soia și produse derivate.
- Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză).
- Fructe cu coajă lemnoasă, adică: migdale (Amygdalus
communis L.), alune de pădure (Corylus avellana), nuci (Juglans
regia), nuci Caju (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya
illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia
excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia și nuci de
Queensland (Macadamia ternifolia), precum și produse
derivate. - Țelină și produse derivate.
- Muștar și produse derivate.
- Semințe de susan și produse derivate.
- Dioxidul de sulf și sulfiții în concentrații mai mari de 10 mg/kg
sau 10 mg/litru în SO2 total. - Lupin și produse derivate.
- Moluște și produse derivate.